萝卜丸子的家常做法大全(炸绿萝卜丸子的家常做法大全)
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熟蒸丸子家常做法
糯米蒸丸子 ,糯米蒸丸子是做大全一道很有名的湖北菜,很多湖北人过年都会做这样一道丸子 !常蒸菜首先把糯米洗净,家常放入清水中,蒸丸做法浸泡1个小时备用。做大全
五花肉洗净,常蒸菜剁成肉糜,家常葱切末 ,蒸丸做法姜切末,做大全装盘备用。常蒸菜
肉糜装入碗中 ,加入料酒10毫升 、盐5克、生粉5克 、生抽10毫升 ,顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟备用。
肉馅腌制10分钟后,用手捏成大小均匀的丸子,装盘备用 。
肉丸捏好后,放入糯米碗中 ,把肉丸全部包裹上糯米 。
把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅 ,大火蒸15分钟就可以食用了,这样一道好吃的糯米丸子就做好了!
何大厨蒸丸子的做法
何大厨蒸丸子做法如下
香芋200克 、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣 、食用油3克 、盐1克 、蚝油1克、生抽1克 、鸡精1克 、白胡椒粉1克 、淀粉30克 、料酒2克
家常做法
1 、香芋切小丁,香菇切末,小葱切葱花,大蒜切末
2、猪肉末加料酒 ,拌匀,腌制15分钟;
3、香芋放入蒸锅 ,蒸30分钟,取出压成泥;
4、香芋加入猪肉末 、香菇 、盐 、蚝油 、生抽、鸡精、白胡椒粉 、淀粉 、蒜 、葱花,拌匀;
5 、拌好的香芋肉泥制成丸子 ,放入盘中 ,放蒸锅,大火蒸15分钟,取出即可。
北方蒸四喜丸子的做法
食材
肉末适量 ,荸荠适量,料酒适量,姜末少许,十三香适量 ,八角1个 ,葱段1个 ,盐适量 ,酱油适量 ,
丸子蒸碗的做法步骤
1 、肉末中加入姜末,料酒,十三香和盐搅拌至上劲。
2、荸荠去皮洗净切末。(马蹄:肉末=1 :2或按自己喜欢的口味配比)
3、将荸荠末加入肉馅中,搅拌均匀 。
4 、取适量肉馅,双手配合来回摔打几次 ,将肉馅团圆。
5、将团好的肉丸放入烧开的水中。
6 、当丸子定型后,撇去沫子。
7、加入八角 ,葱段和酱油。
8、大火烧开后 ,转小火炖40分钟左右,最后大火收汁即可。
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